貴州特產(chǎn)導航   畢節市特產(chǎn)   黔西雨朵鎮韭菜 [內容]

黔西雨朵鎮韭菜：烏蒙山間“綠金”閃耀，奏響鄉村振興新樂(lè )章

在貴州畢節烏蒙山的深處，隱匿著(zhù)一片宛如翡翠般的韭菜田園，這里便是黔西市雨朵鎮，被人們譽(yù)為“綠金走廊”。雨朵鎮的韭菜，憑借其清香脆嫩的口感，成功征服了粵港澳大灣區的餐桌，同時(shí)，以“一年收割七茬”的驚人生長(cháng)能力，演繹著(zhù)鄉村振興的精彩篇章?，F在，就讓我們一同踏入這片充滿(mǎn)蓬勃生機的土地，探尋“小韭菜”撬動(dòng)“大產(chǎn)業(yè)”的奧秘。

烏蒙山麓崛起的“韭菜王國”

雨朵鎮坐落于貴州省畢節市黔西市（原黔西縣），地處烏蒙腹地。這里土壤肥沃，氣候溫潤，堪稱(chēng)韭菜生長(cháng)的理想之地。自2020年開(kāi)啟規?；l(fā)展之路以來(lái)，全鎮的韭菜種植面積迅速突破5000畝，覆蓋了13個(gè)村（社區）。1660余戶(hù)農戶(hù)積極投身其中，年銷(xiāo)售額超過(guò)5000萬(wàn)元，已然成為貴州省最大的連片韭菜種植基地之一。

六大特色亮點(diǎn)，鑄就非凡產(chǎn)業(yè)

1.“七茬收割”，開(kāi)啟致富大門(mén)

雨朵韭菜每年能收割7茬，每畝年均收入高達7000元，遠遠超過(guò)傳統農作物的收益。在收割季節，田間地頭一片繁忙景象，分揀、捆扎、裝車(chē)，流水線(xiàn)作業(yè)有條不紊地進(jìn)行著(zhù)，那一把把翠綠的韭菜，正逐步轉化為農戶(hù)們實(shí)實(shí)在在的“錢(qián)袋子”。

2.榮登粵港澳大灣區“菜籃子”

雨朵鎮借助“企業(yè)+合作社+農戶(hù)”的發(fā)展模式，成功引進(jìn)6家龍頭企業(yè)，還建成了冷庫、制冰廠(chǎng)和面條加工廠(chǎng)。其生產(chǎn)的韭菜產(chǎn)品，源源不斷地直供廣州、深圳等城市，并成功獲批“粵港澳大灣區菜籃子生產(chǎn)基地”，在大灣區的市場(chǎng)中穩穩占據一席之地。

3.生態(tài)種植，成就舌尖美味

雨朵鎮采用無(wú)公害種植技術(shù)，培育出的韭菜葉寬莖嫩，辛香濃郁。無(wú)論是簡(jiǎn)單清炒，還是用來(lái)包餃子，亦或是加工成韭菜面條、醬香韭菜制品，每一種烹飪方式都能淋漓盡致地展現出雨朵韭菜來(lái)自山野的清新風(fēng)味。

4.家門(mén)口就業(yè)，收獲滿(mǎn)滿(mǎn)紅利

隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)鏈的不斷延伸，雨朵鎮的韭菜產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了6640余人就業(yè)，村民們每天的平均收入超過(guò)100元。59歲的劉發(fā)芬阿姨滿(mǎn)臉笑意地說(shuō)道：“在基地打工，既能照顧家里，又能掙錢(qián)，可比外出打工強太多了！”在家門(mén)口就業(yè)，讓村民們實(shí)現了家庭與事業(yè)的雙贏(yíng)。

5.黨建引領(lǐng)，解鎖“共富密碼”

雨朵鎮通過(guò)“支部牽頭、企業(yè)帶動(dòng)、農戶(hù)參與”的模式，將原本零散的種植整合為規?；a(chǎn)業(yè)。村集體經(jīng)濟每年增收超過(guò)300萬(wàn)元，真正做到了“種一片韭菜，富一方百姓”，讓黨建引領(lǐng)成為推動(dòng)鄉村振興的強大動(dòng)力。

6.打造鄉村振興的“綠色引擎”

從種植到加工，從冷鏈物流到品牌營(yíng)銷(xiāo)，雨朵鎮構建起了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。并且，未來(lái)還計劃將種植規模擴建至萬(wàn)畝，立志打造貴州韭菜產(chǎn)業(yè)的標桿，持續為鄉村振興注入強勁動(dòng)力。

從土地到餐桌的奇妙之旅

清晨，薄霧還未完全散去，村民們便已迎著(zhù)露水開(kāi)始收割韭菜。這些新鮮收割的韭菜，經(jīng)過(guò)仔細分揀、精準打捆后，當天就能通過(guò)冷鏈物流發(fā)往省外。在廣州的超市里，貼著(zhù)“雨朵韭菜”標簽的菜筐常常是最先被搶購一空的。而雨朵鎮本地開(kāi)發(fā)的韭菜面條、韭菜醬等深加工產(chǎn)品，也成為了游客們必帶的“黔味手信”，承載著(zhù)當地的特色風(fēng)味走向四方。

雨朵鎮的韭菜，早已不只是餐桌上的一道美味，更是一首激昂的鄉村振興贊歌。在這里，你能真切地看到土地重新煥發(fā)生機，能深刻地觸摸到農民幸福的笑容，更能清晰地感受到中國鄉村蓬勃發(fā)展的真實(shí)脈動(dòng)。2025年，不妨親自到雨朵鎮走一走，品嘗一口鮮嫩的韭菜，聆聽(tīng)一段“綠金”致富的故事，讓這份來(lái)自山野的饋贈，為你對生活的熱愛(ài)增添更多滋養。

（本文數據綜合自貴州省農業(yè)農村廳及雨朵鎮公開(kāi)報道，最新動(dòng)態(tài)請以當地發(fā)布為準。）