貴州特產(chǎn)導航   銅仁市特產(chǎn)   國家地理標志保護產(chǎn)品：梵凈山翠峰茶 [內容]

梵凈山翠峰茶，貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內武陵山脈主峰——梵凈山而得名。產(chǎn)品原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園，產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；清香持久，栗香顯露；鮮醇爽口；湯色嫩綠、清澈；芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn)，贏(yíng)得業(yè)內專(zhuān)家一致好評和消費者喜愛(ài)。2005年獲準地理標志產(chǎn)品保護。

梵凈山翠峰茶產(chǎn)自武陵山脈主峰——梵凈山西麓的印江土家族苗族自治縣轄區。梵凈山方圓百平方公里，是地球同緯度上生物資源最豐富和保存得最完好的綠色寶庫，被聯(lián)合國列入“人與生物圈保護網(wǎng)”之一，1986年被國務(wù)院確定為國家級自然保護區。印江縣位于梵凈山西麓，全縣屬亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，暖濕同季，雨熱同期，縣境內降雨豐沛，年降雨量在1100毫米左右，年平均氣溫16.8℃，年日照時(shí)間長(cháng)達1296小時(shí)，無(wú)霜期近300天，年日照率在35%以下，常出現多云間晴或陰天天氣，云霧多，光照柔和，多漫射光，既無(wú)高溫熱害，也無(wú)凍害嚴寒，這使得喜蔭的茶樹(shù)更能有效地利用藍紫光和紫外線(xiàn)，增強光合作用，促進(jìn)茶葉新稍積累氨基酸、咖啡堿和芳香物質(zhì)等有效成分，提高成品茶香氣、滋味，增進(jìn)茶葉內在質(zhì)量?？h境主要土壤種類(lèi)為黃壤，黃棕壤，紅壤和紫色土壤等，呈酸性，PH值均在4.5—6之間，具有熟化性快，肥力適中，保水、保肥、透氣等特性，土壤有機質(zhì)含量豐富。獨特的自然因素造就了梵凈山翠峰茶特有的品質(zhì)。

梵凈山翠峰茶原產(chǎn)地團龍村位于貴州省印江土家族苗族自治縣永義鄉，距離印江縣城42公里、梵凈山護國寺5公里，是西上梵凈山必經(jīng)之地。團龍村得天獨厚的生態(tài)環(huán)境，源自梵凈山深處的清泉環(huán)繞，此處常年薄霧回環(huán)，負氧離子十分豐富，被譽(yù)為“長(cháng)壽村”。明清時(shí)期，團龍所產(chǎn)綠茶即為朝廷指派貢品，產(chǎn)自團龍為主的“梵凈山翠峰”、“梵凈山佛光茶”、“團龍貢茶”多次獲金質(zhì)獎，獲準國家地理標志性產(chǎn)品保護。

1992年6月，農業(yè)部茶葉質(zhì)量監督檢測中心鑒評：“梵凈翠峰茶”，色綠、扁平顯芽，形態(tài)似矛，嫩香持久，味鮮醇，湯色、葉底嫰綠。外形肥嫩，品質(zhì)良好，具有名茶特色。并授予證書(shū)。

【榮譽(yù)】

2005年榮獲第六屆“中茶杯”中國名優(yōu)茶評比一等獎；2005年獲國家地理標志產(chǎn)品保護，并注冊登記成印江縣茶葉公共品牌。2006年、2007年連續兩年榮獲“貴州省名茶”稱(chēng)號；2006年榮獲第六屆“中綠杯”中國名優(yōu)綠茶評比“金獎”；2007年榮獲“貴州省名優(yōu)綠茶”稱(chēng)號；2007年榮獲第三屆貴州農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )“名優(yōu)特產(chǎn)品”；2007年榮獲第七屆“中茶杯”中國名優(yōu)茶評比一等獎；2007年榮獲世界綠茶大會(huì )（日本）評比中國區選樣會(huì )暨“藍天玉葉”杯中國名優(yōu)綠茶評比金獎；2007年榮獲世界綠茶評比“銀獎”；2008年榮獲“貴州省名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號；2008年榮獲2008中國綠茶（古丈）高峰論壇名茶評比“銀獎”等殊榮；2009年200克“梵凈山翠峰茶”之“梵凈山第一春”公開(kāi)競拍以166000元奪標；2009年榮獲第八屆“中茶杯”中國名優(yōu)茶評比一等獎；2009年榮獲“貴州十大名茶”稱(chēng)號；2009年榮獲第六屆中國國際茶業(yè)博覽會(huì )金獎；2010年300克“梵凈山翠峰茶”之“梵天佛緣”公開(kāi)競拍以198000元奪標；2010年榮獲第十七屆上海茶文化節“中國名茶”評比金獎；梵凈山翠峰茶蟬聯(lián)2009年“貴州十大名茶”、2010年“貴州五大名茶”公眾信任投票第一名；品牌價(jià)值1.44億元，居貴州同行業(yè)前三位。

【地理標志產(chǎn)品保護】

國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局根據《地理標志產(chǎn)品保護規定》，組織了對梵凈山翠峰茶地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。審查合格，批準自2005年12月9日起對梵凈山翠峰茶實(shí)施地理標志產(chǎn)品保護公告2005年第175號。

保護范圍

梵凈山翠峰茶地理標志產(chǎn)品保護范圍以貴州省印江土家族苗族自治縣人民政府《關(guān)于申請給予“梵凈山翠峰茶”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護的函》（印府函[2004]25號）提出的范圍為準，為貴州省印江土家族苗族自治縣洋溪鎮、楊柳鄉、纏溪鎮、羅場(chǎng)鄉、朗溪鎮、合水鎮、永義鄉、木黃鎮、新業(yè)鄉、天堂鎮、刀壩鄉、杉樹(shù)鄉、板溪鎮、沙子波鎮、中壩鄉、新寨鄉、峨嶺鎮等17個(gè)鄉鎮所轄行政區域。

質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

福鼎大白茶群體品系

（二）立地條件。

800～1300米海拔高度，境內受梵凈山自然小氣候的影響，年降雨量達800～1300毫米，年平均氣溫16～18℃，年日照時(shí)間長(cháng)達1200～1300小時(shí)，無(wú)霜期近300天，常年出現多云間晴或陰天天氣，霧多空氣濕度大，土壤呈黃壤、黃棕壤、紅壤，PH值4.5～6.5，土壤有機質(zhì)含量豐富。

（三）栽培管理。

1、扦插育苗：選擇當地茶樹(shù)的優(yōu)良枝條進(jìn)行扦插育苗。

2、栽培規格：采取雙行雙株或單株，單行雙株，雙行雙株或單株。大行距1～1.2米，小行距0.4～0.5米，株距0.3～0.4米；單行雙株：行距1～1.2米，株距0.3～0.4米。

3、施肥時(shí)間：以有機肥為主。

4、茶樹(shù)修剪：適時(shí)合理修剪。

5、鮮葉采摘：按標準適時(shí)分批進(jìn)行采摘。

（四）加工工藝流程。

鮮葉攤放→青鍋理條→攤涼回潮→二炒整形→攤涼回潮→?鍋→冷卻包裝→入庫冷藏保鮮。

（五）質(zhì)量特色。

1、感觀(guān)品質(zhì)：外形：扁平直滑尖削、色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈；香氣：清香持久，栗香顯露；滋味：鮮醇爽口；湯色：嫩綠、清澈；葉底：芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮。

2、理化指標：水分≤7.0%，總灰分≤6.0%，粗纖維≤14.5%，水浸出物≥36.0%，粉末茶≤1.0%，氨基酸3.5-4.5%，茶多酚20-30%。

專(zhuān)用標志使用

梵凈山翠峰茶地理標志產(chǎn)品保護范圍內的生產(chǎn)者，可向貴州省印江土家族苗族自治縣質(zhì)量技術(shù)監督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專(zhuān)用標志”的申請，并由國家質(zhì)檢總局公告批準。