貴州特產(chǎn)導航   遵義市特產(chǎn)   習水黔北麻羊 [內容]

黔北麻羊是貴州喀斯特地區獨特的地方優(yōu)良山羊品種，主要分布在習水縣及相鄰的仁懷、市赤水市，中心產(chǎn)區的習水縣存欄20余萬(wàn)只。2011年，習水縣被國家農業(yè)部授予肉羊標準化示范縣。近年來(lái)，隨著(zhù)羊肉菜肴越來(lái)越受歡迎，市場(chǎng)對羊肉的需求量也越來(lái)越大。

黔北麻羊屬短毛型皮肉兼用山羊，體質(zhì)結實(shí)，胸寬深，背腰平直，頸部粗壯，被毛有荼褐色和淡褐色兩種，有黑色背線(xiàn)和黑色頸帶，幼年羊被毛色淺，成年毛色變深。黔北麻羊屠宰率為56.6%，產(chǎn)肉性能好，繁殖率高，抗病力強，適應山區粗放飼養，具有較大的發(fā)展潛力。

黔北麻羊對當地的自然生態(tài)條件表現出良好的適應性，具有遺傳性能穩定、適應性強、合群性好、耐粗飼、抗病力強、性情溫順、繁殖率高、體型大等特點(diǎn)，其肉質(zhì)香嫩鮮美、無(wú)膻味、皮張品質(zhì)好更是獨具一格，深受消費者的歡迎和喜愛(ài)，1986年被列入《貴州省畜禽品種志》和省級畜禽遺傳資源保護名錄，2009年列入國家級遺傳資源名錄（農業(yè)部第1278號公告）。 重點(diǎn)分布在習水縣溫水、良村、東皇、仙源、雙龍、回龍、馬臨、隆興、永安、民化、土城等10多個(gè)鄉鎮。 全縣存欄24萬(wàn)多只，出欄16萬(wàn)多只。

2013年，遵義市畜禽品種改良站申報的“黔北麻羊”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。

黔北麻羊劃定的產(chǎn)地地域保護范圍:貴州省仁懷市、習水縣。地理坐標為東經(jīng)105°50′20″～106°44′30″ ，北緯27°33′30″～28°20′15″。

黔北麻羊為農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。

黔北麻羊的養殖，可以放牧散養，也可以圈養舍飼。山區宜夏放高崗、秋放坡、冬春宜到山窩窩。牧草隨地勢高低，氣候變化而先后枯萎，這樣羊群可長(cháng)年吃到青綠牧草且高崗夏秋涼，山窩冬春暖，宜牧。至于深山老林，因草少樹(shù)深野獸多，病源也多，不宜入內放牧。在農村黔北麻羊吃的青草是比較豐富的。一般包括自然生長(cháng)的野生牧草和人工種植的牧草。對于放牧面積狹小，青草資源緊缺的農村則采取人工種植牧草來(lái)飼養。人工牧草，如hn-mc苜蓿、hn-mc沙打旺、hn-mc墨西哥玉米草、hn-mc皇竹草等營(yíng)養價(jià)值較一般野草高，所以目前很多農戶(hù)也開(kāi)始種草養羊。對于完全舍飼的黔北麻羊，在飼養過(guò)程中，一定要有充足飼草和搭配配合精料，尤其每天應有青草搭配飼喂，清潔飲水不斷。黔北麻羊的疾病防疫管理方面，應根據當地羊病的流行特點(diǎn)，堅持“防重于治”的飼養原則，有計劃地對羊群進(jìn)行藥物預防和免疫接種，防止傳染病和寄生蟲(chóng)病的發(fā)生，要定期驅蟲(chóng)。3-4個(gè)月一次，病羊及時(shí)隔離。