貴州特產(chǎn)導航   遵義市特產(chǎn)   遵義牛奶 [內容]

遵義牛奶：皇氏集團遵義乳業(yè)有限公司旗下的品牌，其前身為遵義市乳制品有限公司的 “遵義” 牌牛奶。該品牌具有66年歷史，企業(yè)通過(guò)融合遵義資源稟賦創(chuàng )新升級產(chǎn)品，依托全自動(dòng)化乳品加工基地和生態(tài)牧場(chǎng)，保障產(chǎn)品品質(zhì)和全產(chǎn)業(yè)鏈供應，讓這一老字號品牌重新煥發(fā)生機，成為深受遵義人喜愛(ài)的本地牛奶品牌。

遵義，這座充滿(mǎn)紅色文化與獨特魅力的城市，不僅有著(zhù)豐富的歷史底蘊，還孕育了許多令人稱(chēng)贊的特產(chǎn)，遵義牛奶便是其中之一。

【品牌歷史】

遵義牛奶誕生于1956年的紅色之都貴州遵義，至今已有66年的歷史。其品牌前身是遵義市乳制品有限公司的“遵義”牌牛奶，后與皇氏集團共同出資成立皇氏集團遵義乳業(yè)有限公司，在傳承老品牌的基礎上，不斷發(fā)展創(chuàng )新，讓這一具有深厚歷史底蘊的本土品牌重新煥發(fā)生機。

【生產(chǎn)企業(yè)】

皇氏集團遵義乳業(yè)有限公司作為遵義牛奶的生產(chǎn)企業(yè)，是貴州省知名乳制品生產(chǎn)企業(yè)之一，也是貴州省最早實(shí)行“公司+基地+農戶(hù)”農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式的乳品企業(yè)，更是省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司以高端化、智能化、綠色化為發(fā)展方向，建設了“5年技術(shù)領(lǐng)先，10年不落后”的全自動(dòng)化乳品加工基地，擁有18條全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，可實(shí)現年產(chǎn)10萬(wàn)噸的產(chǎn)能，年產(chǎn)值達2億元。

【奶源與養殖】

企業(yè)投資1.2億元在銅仁市德江縣復興鎮建設奶牛牧場(chǎng)基地，培育了2000多頭健康好奶牛。該牧場(chǎng)采用國際先進(jìn)的水床奶牛養殖模式，配備紅外線(xiàn)發(fā)情智能監測、精準育種、精準上料的數字化管理系統，以及國際領(lǐng)先水平的50位轉盤(pán)式擠奶系統，確保奶牛的健康和奶源的優(yōu)質(zhì)。同時(shí)，按照“奶牛養殖-牛糞發(fā)酵-牧草種植”循環(huán)農業(yè)和“牧草種植-奶牛養殖-牧區觀(guān)光-乳品消費”生態(tài)畜牧發(fā)展模式立項建設，實(shí)現了可持續發(fā)展。

【制作工藝】

遵義牛奶的制作過(guò)程嚴格把控，從原奶的驗收、凈化、投料、生產(chǎn)到包裝、檢驗、出庫，全過(guò)程實(shí)現自動(dòng)化集成生產(chǎn)，并經(jīng)過(guò)2-6℃全程冷鏈運輸，最大程度地保留了每一滴營(yíng)養。企業(yè)借助MES系統(中央控制系統)讓關(guān)鍵工序設備數字化率達100%，實(shí)現了生產(chǎn)流程的智能化、自動(dòng)化預警，將產(chǎn)品標準化程度提高到極致，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

【產(chǎn)品種類(lèi)】

遵義牛奶產(chǎn)品豐富多樣，涵蓋了巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳以及發(fā)酵乳等各類(lèi)液態(tài)乳制品，共有10大系列70余個(gè)品種。無(wú)論是純牛奶、酸奶，還是谷粒酸奶等特色產(chǎn)品，都深受消費者喜愛(ài)。

【營(yíng)養價(jià)值

遵義牛奶富含蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、鈣、磷、鉀、鎂等多種營(yíng)養成分，還含有一定量的脂溶性維生素以及人體生長(cháng)發(fā)育所需的全部氨基酸。其中，蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，生物學(xué)價(jià)值高，與熱量的比例合理，能為人體提供充足的營(yíng)養，且不會(huì )導致過(guò)多的熱量攝入。牛奶中的鈣含量豐富且易于吸收，磷、鉀、鎂等物質(zhì)的搭配也十分合理，有助于增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生。此外，牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著(zhù)引起的斑痕，對皮膚健康有益。

【市場(chǎng)銷(xiāo)售】

如今，遵義牛奶不僅在遵義本地占據重要市場(chǎng)份額，還憑借其優(yōu)良的品質(zhì)和不斷提升的品牌影響力，逐漸走出貴州，市場(chǎng)觸角向四川、重慶、湖南、廣西等地延伸，受到了越來(lái)越多消費者的認可和喜愛(ài)。

遵義牛奶作為遵義的特產(chǎn)之一，承載著(zhù)遵義人的情感與記憶，也展現了遵義在農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和食品工業(yè)發(fā)展方面的成果。它以其悠久的品牌歷史、優(yōu)質(zhì)的奶源、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、豐富的產(chǎn)品種類(lèi)和良好的市場(chǎng)口碑，成為了遵義的一張亮麗名片。相信在未來(lái)，遵義牛奶將繼續傳承和發(fā)揚優(yōu)良品質(zhì)，為更多人帶來(lái)健康與美味。

“遵義”牌牛奶對于遵義人來(lái)說(shuō)是最熟悉不過(guò)的本地牛奶品牌，很多遵義人從小喝著(zhù)遵義牛奶長(cháng)大。2016年，遵義市乳制品有限公司與上市企業(yè)皇氏集團共同出資成立皇氏集團遵義乳業(yè)有限公司。自此，“遵義奶”以嶄新形象重回遵義人身邊。但與過(guò)去不同的是，這杯“遵義奶”插上了“智慧”翅膀，實(shí)現了加速發(fā)展。

皇氏集團遵義乳業(yè)有限公司，地址：遵義市醫藥健康產(chǎn)業(yè)園內。