138《飲酒與健康》郭坤亮編著(zhù)

《飲酒與健康》是郭坤亮于2002年1月由重慶出版社出版的一本專(zhuān)著(zhù)。

以下是該書(shū)的具體介紹：

【作者信息】

郭坤亮是貴州省仁懷市人，1990年畢業(yè)于貴陽(yáng)醫學(xué)院臨床醫學(xué)系，同年分配至茅臺酒廠(chǎng)工作，1995年于華西醫科大學(xué)進(jìn)修學(xué)習，1998年于重慶醫科大學(xué)攻讀碩士研究生，2000年開(kāi)始攻讀博士研究生。他曾任中國貴州茅臺酒廠(chǎng)有限責任公司副總工程師，現任中國貴州茅臺酒廠(chǎng)職工醫院外科主任，同時(shí)還擔任中華醫學(xué)會(huì )微量元素研究會(huì )會(huì )員、中華醫學(xué)會(huì )貴州省分會(huì )委員、貴州省仁懷市政協(xié)委員等職位。他是中國首位釀酒博士后，被譽(yù)為“柔雅醬香型白酒之父”，建立了我國白酒行業(yè)第一個(gè)功能菌種資源庫——茅臺酒釀造微生物菌種資源庫。

【核心內容】

酒的歷史與文化：該書(shū)系統梳理了酒從何來(lái)以及其在不同歷史時(shí)期的發(fā)展過(guò)程，探討了酒與醫的緊密聯(lián)系，以及醫學(xué)對酒的貢獻。還介紹了我國酒的生產(chǎn)現狀，并對未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了展望。

飲酒的心理效應：深入剖析了酒與情感、靈感、勇氣和膽量等心理因素的關(guān)系，以及酒在日常生活、人生、性格、禮節等方面所起的作用。

酒對人體健康的影響：詳細闡述了適量飲酒對人體的益處，如可以增加食欲，促進(jìn)消化液的分泌；減輕心理負擔，預防心血管疾??；還能加速血液循環(huán)，有效地調節和改善機體內的生物化學(xué)代謝和神經(jīng)傳導，有助于人們的身心健康。同時(shí)也指出了長(cháng)期過(guò)量飲酒會(huì )對人體各器官組織系統帶來(lái)嚴重影響，包括對心血管系統、呼吸系統、胃腸道、肝臟、胰腺、內分泌系統、神經(jīng)系統等的損害。

科學(xué)飲酒方法：強調了掌握正確飲酒方法的重要性，如不過(guò)量飲酒、不喝空腹酒、不喝急酒，不喝劣質(zhì)酒，避免不同類(lèi)型的酒精飲品混飲等，并介紹了一些飲酒過(guò)程中的注意事項。

【優(yōu)秀讀后感】

以下是一篇優(yōu)秀的讀后感：

《讀<飲酒與健康>有感》

讀完郭坤亮的《飲酒與健康》，猶如經(jīng)歷了一場(chǎng)關(guān)于酒與健康的知識盛宴，讓我對飲酒這一日常行為有了全新的、更科學(xué)的認識。

書(shū)中最讓我印象深刻的是對飲酒與健康關(guān)系的辯證分析。以往，我對飲酒的看法比較片面，要么認為飲酒有害健康，應該滴酒不沾；要么覺(jué)得少量飲酒有益無(wú)害，可以隨意為之。但通過(guò)閱讀這本書(shū)，我明白了飲酒對健康的影響并非如此簡(jiǎn)單的非黑即白，而是一個(gè)復雜的、因人而異的關(guān)系。

在現代社會(huì )，酒已經(jīng)成為社交和生活中不可或缺的一部分，如何在享受飲酒樂(lè )趣的同時(shí)，又能最大程度地減少對健康的損害，是每個(gè)人都需要面對的問(wèn)題。書(shū)中詳細介紹的適量飲酒的好處以及過(guò)量飲酒的危害，讓我認識到了把握好飲酒“度”的重要性。適量飲酒確實(shí)能在一定程度上促進(jìn)血液循環(huán)，增加食欲，調節情緒等，但這并不意味著(zhù)可以無(wú)節制地飲酒。過(guò)量飲酒對身體的各個(gè)器官，如肝臟、心臟、胃腸道等都會(huì )造成嚴重的損害，甚至會(huì )引發(fā)一系列危及生命的疾病。

此外，書(shū)中還提到了飲酒的文化和心理層面，讓我意識到飲酒不僅僅是一種生理行為，還與我們的情感、文化傳統等密切相關(guān)。在不同的場(chǎng)合，酒承載著(zhù)不同的意義和功能，但無(wú)論如何，我們都應該以健康為前提，理性對待飲酒。

總的來(lái)說(shuō)，《飲酒與健康》是一本兼具科學(xué)性和實(shí)用性的好書(shū)，它讓我對飲酒與健康的關(guān)系有了更深入的理解，也讓我在今后的生活中能夠更加科學(xué)、合理地飲酒，珍惜自己的身體健康。